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Alimentos ecológicos ¿sí o no?

Los alimentos ecológicos parecen estar de moda. Cada vez son más los que piensan que son más saludables y aportan más nutrientes. Recientemente, la Universidad de Standford, en Estados Unidos, ha publicado un estudio que asegura que los productos ecológicos contienen las mismas vitaminas y nutrientes que el resto de alimentos.

Coloquio entre José Miguel Mulet, profesor de Química de la Universidad Politécnica de Valencia; Isidre Martínez, responsable de producción agraria ecológica de la Generalitat de Cataluña; Joan Picazos, director general de Biocop; y Esther Vivas, investigadora de políticas agrícolas y alimentarias.

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II Foro Efitech “Tecnología Cloud en la cadena agroalimentaria”

Centrados en la exigencia que tiene el sector agroalimentario de controlar en cada momento el origen, transformación y distribución de cualquier alimento, el pasado 23 de abril celebramos en Promálaga Excelencia “Tecnología cloud en el sector agroalimentario”.

El encuentro, que contó con el patrocinio de SAP y Agrokaam, contó con la intervención magistral de D. Manuel Pimentel.

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Comercio electrónico en el sector agroalimentario

Repasamos el estado del comercio electrónico en el sector alimentación, probablemente uno de los últimos en consolidarse, pero con unas expectativas muy interesantes; así como las nuevas tendencias en el canal online y las innovaciones más destacadas. Resumimos los principales retos logísticos a los que se enfrentan las pequeñas y medianas empresas que comercializan sus productos online; exponemos las necesidades a nivel tecnológico que necesitarán nuestros proyectos a fin de seleccionar la plataforma de ecommerce que mejor se adecue a nuestros objetivos.

Jorge Villar. Es director de proyectos de Youknow, empresa con 10 años de experiencia especializada en la gestión integral de tiendas online, entre ellas las de ONG como Greenpeace, Médicos Sin Fronteras, Amnistía Internacional, AECC, Intermon Oxfam, Fundación Josep Carreras, Fundación Vicente Ferrer, o marcas como Creaciones Torres o Martina Blue.

Es profesor de comercio electrónico y marketing online en la Universidad de Alicante (CMUA) y en el IEBS, y dirige el Área de Marketing de la Escuela Superior de Marketing de Alicante. Ha publicado un libro sobre comercio electrónico con Grupo Planeta en junio de 2013, “Montar una tienda online” dentro de la colección En una semana, que ha alcanzado recientemente su segunda edición.